Рецепт Вкусной Рыбы

По многочисленным просьбам выкладываю рецепт той вкуснейшей рыбы, что я кушал на Новый год, фотографии есть тут. Записано со слов моей девушки, которая и приготовила её. Ням-ням, да. Сам рецепт:
Рыбу порезать кусочками и немного обжарить на сковороде. Картошку порезать кружочками, разложить тонким слоем по противню, добавить немного брокколи (можно заменить цветной капустой или спаржевой фасолью). Сверху разложить немного лука колечками, и только после этого сверху поместить рыбу.

 Затем надо приготовить сливочный соус: в кастрюлю наливаем сливки или кладем 2-3 столовые ложки нежирной сметаны.
Как закипит - убавить огонь на минимум, добавить немного воды и муки, чтобы соус был не слишком жидкий, и не слишком густой. В соус кладём специи по вкусу (рекомендую соль, черный перец и петрушку), отдельно специи не добавляются. Как только соус будет готов, заливаем им содержимое противня. Сверху посыпать тертым сыром,
ставить на не помню какую температуру и запекать минут 30-40. Приятного аппетита! :-)

thanks to Lyubanya

Рецепт Вкусной Рыбы

По многочисленным просьбам выкладываю рецепт той вкуснейшей рыбы, что я кушал на Новый год, фотографии есть тут. Записано со слов моей девушки, которая и приготовила её. Ням-ням, да. Сам рецепт:
Рыбу порезать кусочками и немного обжарить на сковороде. Картошку порезать кружочками, разложить тонким слоем по противню, добавить немного брокколи (можно заменить цветной капустой или спаржевой фасолью). Сверху разложить немного лука колечками, и только после этого сверху поместить рыбу.

 Затем надо приготовить сливочный соус: в кастрюлю наливаем сливки или кладем 2-3 столовые ложки нежирной сметаны.
Как закипит - убавить огонь на минимум, добавить немного воды и муки, чтобы соус был не слишком жидкий, и не слишком густой. В соус кладём специи по вкусу (рекомендую соль, черный перец и петрушку), отдельно специи не добавляются. Как только соус будет готов, заливаем им содержимое противня. Сверху посыпать тертым сыром,
ставить на не помню какую температуру и запекать минут 30-40. Приятного аппетита! :-)

thanks to Lyubanya